Cașul este unul dintre cele mai cunoscute sortimente de brânză tradiționale, românești, fiind bază pentru prepararea altor brânzeturi cum ar fi brânza de burduf, telemeaua sau cașcavalul. Munca la fermă începe încă de dimineață și practic nu se oprește niciodată, … Citește mai multe →

De felul în care îngrijim animalele depinde tot. Nea Vasile este zootehnistul nostru. De el și de ajutoarele lui depinde sănătatea și bunăstarea animalelor, cantitatea de lapte mulsă într-o zi, și chiar calitatea și gustul brânzei ce iese din fabrică. … Citește mai multe →