Ferma cu Omenie obține pentru al doilea an consecutiv Premiul pentru cea mai bună brânză de burduf din România

Joi, 6 iunie 2019, in cadrul celei de-a 4-a editii a expo-conferintei dedicate produsului alimentar romanesc “Produsul romanesc-gust autentic-cadru european”, a avut loc concursul „Ora de bun gust”, in cadrul caruia au fost decernate premiile „Gustul Ales” 2019. Produsele castigatoare vor putea aplica bulina galbena pe ambalaj timp de un an, incepand cu 6 iunie 2019.

In concursul unic in Romania ce are ca scop testarea produsului românesc într-un panel de degustare de tip “blind”, s-au inscris 38 de produse romanesti.

„Premiile pe care le-am castigat in editiile anterioare au venit ca o certitudine a calitatii produselor pe care le comercializam. Clientii nostri au garantia ca produsele nu sunt apreciate numai de ei, ci si de persone calificate sa decida care sunt cele mai deosebite gusturi”, a declarat Claudia Nacu, Administrator Tual Fast Chance’98 (DR. FURSEC), castigator a doua premii Gustul Ales, in 2017 si 2018 la categoria Dulciuri – fursecuri.

Testarea publicului format din specialistii aflati la eveniment a contat 50% din nota finala, 50% fiind atribuit notelor acordate de juriul format doar din specialisti:

Gabriela MOHAN – Inginer Cercetare Centru Informare Tehnologica IBA, secretar ASMP – Asociatia Specialistilor din Morarit si Panificatie
Dana POP – Doctor Inginer Consultant in industria alimentara www.doctoralimente.ro
Daniela Voica – Director ROMPAN
Anca Hancu – Nutritionist
Vasile Ghimpu – Inginer, degustator autorizat, membru FNDA – Federatia Nationala a Degustatorilor Autorizati

Astfel, trofeele „Gustul Ales” 2019 sunt:

PREMIUL SPECIAL AL JURIULUI – Muschi File | TCE 3 Brazi

PREMIUL JURIULUI PENTRU SANATATE – Obrajori sunca de pui | Cris-Tim

PREMIUL PENTRU POPULARITATE – Mici | ALDIS (votul online = 691 de voturi din 2461 validate) + majoritatea votului publicului prezent format din specialistii prezenti la eveniment

PREMIUL JURIULUI PENTRU INOVATIE – File de Struț | IBA Bucuresti

CARNE FIERT-AFUMATE  – Toba | Kosarom

CARNE ARTIZANAL – Curcan copt la jar | Zimbria

CARNE PREPARATE PROASPETE – Mici | Diana

CARNE CRUD-USCATE – Specialitatea cu dichis – Gama Tezaur | Angst

BURDUF – Branza de burduf cu gust bland | De la ferma cu omenie

ACIDOFILE – Iaurt BIO | NAPOLACT

BRANZETURI MATURATE – Telemea cu gust domol – NAPOLACT

CASCAVALURI – Cascaval de Capra | Five Continents

SPECIALITATI DIN CARNE – Antricot de vita copt la jar | Mestesugari de gusturi

PESTE – Butterfish afumat | Ocean Fish

DULCIURI – Buseuri cu nuca | Dr. Fursec

SPECIALITATI DULCI – Amarene in sirop | Italprod

***PREMIUL JURIULUI PENTRU TRANSPUNEREA TRADITIONALULUI IN INDUSTRIAL – Prajitura cu visine | Senapan

***PREMIUL DE INCREDERE – Trufe cu nuci | USAMV Bucuresti

Sursa: roaliment.ro

Postări recente

Postări populare

[sfp-page-plugin width=320 show_posts=false url=http://www.facebook.com/DelaFerma]